Rang Mahal

ราคา 990 บาท

หากพูดถึงไลน์บุฟเฟ่ต์อินเดียที่คนไทยน่าจะคุ้นหูกันมากที่สุด คงหนีไม่พ้น Rang Mahal เป็นแน่ ความวิจิตรของงานตกแต่งภายในก็ชวนให้สามัญชนอย่างเราๆ เหมือนได้เป็นเจ้าขุนมูลนายในหนึ่งวัน ทั้งจอกเงินที่ใช้แทนแก้วน้ำและวงดนตรีอินเดียเล่นสด ส่วนไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารของพวกเขาก็อลังการไม่หยอก บอกก่อนว่าหากใครยังใหม่สำหรับอาหารสัญชาตินี้ เราขอแนะนำให้เริ่มจากเมนูจานเบสิคอย่างแกงไก่มาซาลา พาลัก ปาเนียร์ (ผักโขมปั่นใส่คอทเทจชีส) และเคบับเนื้อ (ที่ย่างออกมาได้ดีมากๆ) มาดูก่อน พอเริ่มใจกล้าขึ้นหน่อยอาจจะลองเมนูที่ชาเลนจ์ขึ้นอย่าง เมิร์ก เคอร์ชาน (murgh khurchan) ไก่ย่างฉีกปรุงรสด้วยหัวหอม เกรวี่ มะเขือเทศและใบกระวานดู  

ชั้น 26 โรงแรม Rembrandt, ซ.สุขุมวิท 18, โทร. 02-261-7100. เปิดทุกวัน  17.00 - 23.30 น. สำหรับเมนู a la carte และบุฟเฟต์เฉพาะวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 11.00 - 15.30 น.

Indus

ราคา 755 บาท

ไม่ว่าจะผ่านไปนานเท่าไหร่ กาลเวลาก็ไม่อาจทำลายความขลังของ Indus ได้เลยสักนิดเดียว แรกเริ่มตัวร้านเป็นเพียงบ้านหลังเล็กหน้าตาอบอุ่นแสนเป็นกันเอง แต่ภายหลังการยกเครื่องครั้งใหม่นั้นก็เลยดูมีความเป็นไฟน์ไดน์นิงหรูหราขึ้น เราชอบแกงแกะวินดาลูรสชาติเผ็ดร้อน (ขอเตือนว่าให้สั่งแป้งนานหรือพารัตถามาให้พร้อม เพราะเผ็ดจริง) แถมที่นี่ยังมีสเตชันอาหารที่ทำให้เห็นกันสดๆ อย่างโดซ่า (แป้งเครปอินเดียเสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะพร้าว) อุตตะปัม (แป้งสอดไส้ผักและมันฝรั่ง) บุฟเฟ่ต์ของที่นี่จะเริ่มต้นเวลา 11 โมงถึงบ่าย 3 หากใครอยากลองให้ครบๆ ก็คงต้องวางแผนดีๆ เพราะออเดอร์สุดท้ายปิดรับที่ 14:45 น.  

71 ซ.สุขุมวิท 26, โทร. 02-258-4900. เปิดทุกวัน  11.30 - 14.30 น. และ18.00 - 24.00 น., BTS พร้อมพงษ์

Punjab Grill

ราคา 1,600 บาท (รวมเครื่องดื่ม ไวน์ และเบียร์)

Punjab Grill เป็นเชนไฟน์ไดน์นิ่งอาหารอินเดียต้นตำหรับชื่อดังจากอาบูดาบี จนแตกไลน์ไปยังสิงคโปร์และไทยตามลำดับ หากจะถามเราว่าความพิเศษของร้านนี้อยู่ตรงไหน ก็คงไม่พ้นเสียงตอบรับดีๆ จากเว็บไซต์รีวิวอาหารชื่อดังอย่าง SG Magazine และ CNNgo (ที่ค่อนข้างใจร้ายกับบรรดาร้านอาหารเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว) ลองสั่งโชเล บัตตูเร แป้งทอดกรุบกรอบขึ้นชื่อของปัญจาบ ที่เสิร์ฟมาคู่กับแกงถั่วซอสมะเขือเทศ (Dal Makhani) นอกจากนี้ ภายในยังมีไลฟ์สเตชันให้เราได้ดูบรรดาเชฟทำอาหารกันสดๆ ด้วย  

ชั้น G, Radisson Suites, 23/2-3 ซ.สุขุมวิท 23, โทร. 02-645-4952. เปิดทุกวัน  18.00 - 23.30 น. และวันอาทิตย์ 12:00 - 15.00 น.

Charcoal

ราคา 999 บาท 1,999 บาท พร้อมโพรเซ็กโก้

สำหรับใครที่อยากหาร้านบรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องเดินตัวเกร็งจนไม่เป็นตัวเอง เราขอแนะนำ Charcoal ร้านอาหารอินเดียที่ปกติเขาขายเป็นจาน a la carte แต่เดี๋ยวนี้มีออปชันซันเดย์บรันช์มาเสริมทัพด้วย ที่นี่เป็นบุฟเฟ่ต์ที่ให้เราสั่งมาเป็นจานๆ ได้ไม่อั้น โดยเริ่มแรกพนักงานจะเสิร์ฟโพรเซ็กโก้ (สปาร์คกลิ้งไวน์) มาเป็นออเดิร์ฟก่อนให้เราเปิดศึกกับมื้ออินเดีย แนะนำว่าให้สั่งเคบับไก่ กับข้าวหมกแพะของที่นี่มาลอง แป้งนานกระเทียมของที่นี่นั้น ก็อร่อยเคี้ยวเพลิน ใครชอบทานแบบนิ่มก็ทิ้งไว้สักพักก่อน ส่วนใครชอบทานแบบกรอบก็กินตอนเสิร์ฟใหม่ๆ ก็ได้

ชั้น 5, โรงแรม Fraser Suites, 38/8 ซ.สุขุมวิท 11, โทร. 089-307-1111. เปิดทุกวัน 18.00 - 23.45 น. และวันอาทิตย์ 12:00-15:00 น.

The Great Kabab Factory

ราคา 600 บาท และ 500 บาท สำหรับไลน์อาหารมังสวิรัติ

ดูจากชื่อก็ไม่ต้องเสียเวลาเดาแล้วว่าพระเอกของร้านนี้คือเคบับ เรากล้าพูดได้เลยว่าใครที่ชื่นชอบเนื้อแกะไม่ควรพลาด ตัวร้านดึงคอนเซปต์ความเป็นโรงงานอาหารออกมาสู่การตกแต่งภายใน ที่ให้เราได้เห็นเหล่าเชฟที่กำลังง่วนอยู่กับเตาทันดูร์ผ่านครัวเปิดของทางร้าน ทันทีที่นั่งหย่อนก้นลงบนที่นั่ง ทางร้านก็จะเสิร์ฟกาโลตี เคบับ ซิกเนเจอร์เมนูที่มาพร้อมกับเคบับ 6 ชนิด กาโลตีในภาษาอินเดียยังหมายความว่าละลายในปาก จึงแทบไม่ต้องบรรยายต่อเลยว่าเนื้อสัมผัสที่ได้จากจานนี้จะเป็นยังไง  ส่วนใครที่เป็นมังสวิรัติก็ไม่ต้องน้อยเนื้อต่ำใจ เพราะทางร้านยังมี นาดรู กิ ทิกกิ หรือแป้งสายบัวบดทานคู่กับแกงเมติ (ลูกซัด) พาเนียร์ (ชีส) ที่จัดว่าเป็นแกงอินเดียที่น่าจะเฮลท์ตี้ที่สุดในหมู่เครื่องแกงแล้ว

ชั้น L, Majestic Grande Hotel, 12 ซ.สุขุมวิท 12, โทร. 02-262-2999. เปิดทุกวัน 11.00 - 23.00 น., BTS นานา

Maya

ราคา 800 บาท และ 1,200 สำหรับออปชันเครื่องดื่ม ไวน์และเบียร์

สำหรับคนที่ยังกึ่งรับกึ่งสู้อยู่กับอาหารอินเดีย เราขอแนะนำ Maya ห้องอาหารอินเดียสไตล์โมเดิร์น บนชั้น 29 ของโรงแรม Holiday Inn สุขุมวิท 22 เพราะนอกจากไลน์อาหารอินเดียที่ทางร้านยกมาจากเมนู a la carte เดิมแล้ว ที่นี่ยังมีบรรดาไลน์อาหารนานาชาติ อาทิอิตาเลียน และอาหารทะเลสดมาไว้เผื่อคนที่อยากลองอะไรหลากหลายด้วย มาถึงก็รีบไปต่อแถวสั่งโดซ่า (ให้ฟิลเหมือนโตเกียวไส้มันฝรั่งและชีส) ตรงไลฟ์สเตชันที่ทำให้เห็นกันจะๆ พร้อมกับตักแกงอินเดียร้อนๆ มากินคู่กัน ก่อนจะตบท้ายด้วยค็อกเท็ลสักแก้วที่บาร์ของห้องอาหาร เอาไว้ดับร้อนจากเครื่องเทศกันดู   

ชั้น 29, Holiday Inn Bangkok, ซ.สุขุมวิท 22, โทร. 02-683-4888. เปิดทุกวัน 17.00 - 01.00 น. และวันอาทิตย์ 11.30 - 15.00 น.