ถ้าพูดถึงอาหารเยอรมัน คนทั่วไปคงนึกออกแค่ขาหมูทอด ไม่ก็จานไส้กรอบอวบอั๋นที่ชอบเคลมกันว่าเป็นไส้กรอกเยอรมัน จริงอยู่ที่ร้านอาหารเยอรมันในกรุงเทพฯ เนี่ย หาไม่ยากเลย แค่เดินไปตามร้านเบียร์บางเจ้าก็เจออาหารเยอรมันแล้ว แต่ถ้าจะถามถึงรสชาติต้นตำหรับอ่ะหรอ? ตุ๊บมาก อย่างวันก่อนเราไปทาน Scheneider Haus ตรงอารีย์ที่เขาเป็นร้านเบียร์แนวๆ ที่มีสวนให้ลูกค้ามานั่งเล่น ก็ยังรู้สึกเสียดายที่ร้านนี้ยังไม่ใช่ร้านที่จะมาพลิกวงการอาหารเยอรมันของกรุงเทพฯ ขนาดนั้น

Schneider Haus เนี่ยได้ชื่อมาจากบริษัทบ่มเบียร์ของรัฐบาเวเรีย (Bavaria) Schneider Weisse เลยเรียกตัวเองว่าเป็นบ้าน (Haus) ของเบียร์ยี่ห้อดังกล่าว ทำเลร้านตั้งอยู่ในซอยอารีย์ 4 มีพื้นที่กว้างขวางและเงียบสงบ แต่ครั้นจะบอกว่าที่นี่เป็นร้านอาหาร “เยอรมัน” ก็มีหลายอย่างที่ค้านสายตาเราเหลือเกิน เพราะต่อให้ทางร้านจะมีเมนูให้เลือกถึง 120 เมนู (นับมาจริงๆ นะ) แต่ที่เป็นเยอรมันแท้ๆ มีแค่ 7 จานเท่านั้น เมนูอื่นๆ ก็จะมีความหลุดธีมไปทางอิตาเลียน อเมริกัน ไทยบ้าง จนมีเมนูอย่างพาสต้า เบอร์เกอร์ คอมฟอร์ตฟู้ดสไตล์ไทยมาเสริมทัพด้วย

ขึ้นชื่อว่าเป็นบ้านเบียร์เยอรมัน ทางร้านจึงพยายามสร้างไวบ์แบบเยอรมัน ผ่านการใช้วัสดุอย่างเก้าอี้เหล็ก โต๊ะไม้เปลือย โคมไฟระย้าและธงโลโก้ Schneider Weisse ทั้งหมดมันเกือบดีแล้วแต่ดันมาตกม้าตายกับเพลง pop-EDM ที่เปิดสนั่นหู จนไม่ค่อยเป็นเยอรมันเท่าไหร่ แต่ถ้าจะพูดแบบน่ารักๆ ร้านนี้ก็เหมาะสำหรับการพาก๊วนเพื่อนหรือครอบครัวมาสังสรรค์ในคืนวันหยุดอยู่ เพราะมีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย พร้อมกับบรรยากาศสบายๆ

แต่ใช่ว่าที่พูดมาทั้งหมดนี้จะบอกว่า Schneider Haus ไม่ดีหรอก จริงอยู่ที่ไลน์อาหารเยอรมันของเขาอาจไม่ได้หวือหวาขนาดที่เราต้องลบภาพอาหารเยอรมันแบบเดิมๆ ไปทั้งหมด แต่รสชาติของจานอาหารของแสดงชัดถึงความใส่ใจในรายละเอียดเล็กน้อย อย่างจานไส้กรอกเยอรมัน (250 บาท) ที่มีทั้งแฟรงค์เฟอร์เตอร์ เนิร์นแบร์เกอร์ บราตวัวร์สต์ ล้วนมีหนังที่กรุบกรอบ พอกัดเข้าไปคำแรกก็มีความช่ำใน ไม่ผิดจากที่เราคาดหวังเท่าไหร่

ส่วนอาหารเยอรมันจานอื่นก็เสิร์ฟมาในจานยักษ์ใช้ได้ อย่างขาหมูเยอรมัน (595 บาท หรือ 250 บาท) ขนาดสั่งมาเป็นจานครึ่งเดียวก็ใหญ่โต เสิร์ฟมาร้อนๆ และผ่าให้เห็นเนื้อด้านในกันจะๆ แต่น่าเสียดายที่ครั้งล่าสุดที่เราไปนั้น ขาหมูทอดจานนี้ทอดนานเกินไปจนเหนียว ส่วนไก่ทอด schnitzel (280 บาท) ก็มีชะตากรรมไม่ต่างกัน

โชคดีหน่อยที่ทางร้านมีเบียร์แท็ปให้เลือกถึง 7 ตัวที่สามารถสั่งได้ตั้งแต่ 200ml (140 บาท) จนถึงแก้วขนาด 3 ลิตร (1,490 บาท) ตัวออริจินัลของเขามีรสชาติฝาดเจือเปรี้ยวเล็กน้อย แต่พอกินคู่กับอาหารเยอรมันที่มีความเค็มเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงช่วยล้างความมันในปากได้ดี งานบริการของพนักงานที่นี่ก็น่าประทับใจ เพราะพวกเขาเหมือนคอยมอนิเตอร์แก้วเบียร์ของเราไม่ให้ว่างอยู่ตลอดเวลา  

ซ.อารีย์สัมพันธ์ 4 
โทร. 098-426-9456
เปิด-ปิด ทุกวัน 17:00 น. - 23:45 น.

รีวิวดังกล่าวเขียนขึ้นเมื่อเดือนพฤษภาคม 2018 จากประสบการณ์รับประทานอาหารจริงที่ร้าน โดยทางร้านไม่ได้ทราบถึงการไปเยือนของเรา สามารถอ่านเกี่ยวกับนโยบายการรีวิวร้านอาหารของ BK ได้ที่นี่